UK: У статті охарактеризовано специфіку страхування готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Встановлено, що готельно-ресторанний бізнес – один із найбільш ризикованих у всьому світі, оскільки передбачає низку складних технологічних процесів зберігання продуктів та приготування страв і насамперед
якісного обслуговування клієнтів. Досліджено, що ризики, які впливають на діяльність підприємств го-
тельного бізнесу та забезпечуються страховим захистом, поділяють на загальні (вогневі ризики, які в
міжнародній класифікації мають назву FLEXA, та технічні ризики) і специфічні (ризик цивільної відповідаль-
ності підприємства перед споживачами послуг). У топ-10 страхових компаній у сфері туризму за рейтингом Форіншурера потрапили «PZU Україна», ЕТС, VUSO, СГ «ТАС», «Укрфінстрах», ARX, «Універсальна», «ІНГО Україна», «УНІКА», «Оранта».
RU: В статье охарактеризована специфика страхования гостинично-ресторанного бизнеса в Украине.
Установлено, что гостинично-ресторанный бизнес – один из самых рискованных во всем мире, поскольку
предусматривает ряд сложных технологических процессов хранения продуктов и приготовления блюд и
прежде всего качественного обслуживания клиентов. Доказано, что риски, которые влияют на деятель-
ность предприятий гостиничного бизнеса и обеспечиваются страховой защитой, разделяют на общие
(огневые риски, которые в международной классификации называются FLEXA, и технические риски) и
специфические (риск гражданской ответственности предприятия перед потребителями услуг). В топ-
10 страховых компаний в сфере туризма по рейтингу Фориншурера попали «PZU Украина», ЕТС, VUSO,
СГ «ТАС», «Укрфинстрах», ARX, «Универсальная», «ИНГО Украина», «УНИКА», «Оранта».
EN: The hotel and restaurant business is undoubtedly one of the most risky in the world. After all, the owner of the hotel
and restaurant company is responsible for the storage of products, the shelf life of which is sometimes limited to
several hours, and for the safety of chefs in the kitchen, and for the health and property of guests of their institution.
Of course, such a business needs reliable insurance protection, and on the eve of opening a hotel and restaurant
business it is necessary to insure it from the greatest risks. The main thing is to entrust the protection of your property
to a reliable insurance company. Therefore, the study of this topic is quite relevant. According to the National
Commission for the State Regulation of Financial Services Markets, the insurance market is the second-largest
capitalization among other non-banking financial markets. Gross insurance premiums collected by insurers during
this period amounted to UAH 40 562 billion. (16.3% more than last year). It has been researched that the risks that
affect the activities of the hotel business enterprises and provide insurance protection are divided into general (fire
risks, which in the international classification are called "FLEXA" and technical risks) and specific (risk of civil liability
of the enterprise to the consumers of services). PZU Ukraine, ETS, VUSO, TAS SG, Ukrfinstrakh, ARX, Universal,
INGO of Ukraine, UNICA, Oranta are among the top 10 insurance companies in the tourism industry according to the rating of Forinschurer. Risk insurance in the hotel business has become more popular with the development of
the hotel industry in Ukraine and with the advent of international network operators. So, a prerequisite for signing
a franchise agreement is comprehensive risk insurance. In Ukraine, expensive hotels located in large cities and
resort areas are mainly insured. The need for insurance of 4-5 * hotels is dictated not only by the investments made
in them, but also by the status of the institutions themselves. The popularity of hotel complex liability insurance for
visitors for the quality of services provided is increasing, as is property and civil liability insurance as a result of conducting
business activities.
