UK: У статті досліджено вплив цифрової трансформації на експортний потенціал підприємств харчової промисловості України. Проаналізовано динаміку обсягів експорту продукції харчової промисловості та визначено
географічну спрямованість експорту України. Розглянуто інструменти та практичний ефект цифрової трансформації підприємств харчової промисловості в контексті зміцнення їх експортного потенціалу. Визначено
ключові цифрові технології та інструменти, що забезпечують прозорість виробничих процесів, підвищення ефективності управління, оптимізацію логістичних операцій та відповідність міжнародним стандартам простежуваності. Наведено приклади успішного застосування сучасних технологій провідними світовими компаніями
та українськими експортерами. Розкрито механізми подолання бар’єрів імплементації процесу цифрової модернізації підприємств харчової промисловості.
EN: In the context of intensive digitalisation, the competitiveness of Ukrainian food industry enterprises in international
food markets is increasingly determined by their digital maturity. The article analyses the dynamics of food industry
exports and identifies the geographical orientation of Ukraine's exports. It has been found that with the start of full-scale
war, exports have declined significantly, and the geography of exports reflects a strategic orientation towards the
European Union market. Such a concentration of exports in the European direction necessitates the need for
comprehensive digital modernization of enterprises, as it is the EU that imposes the most stringent requirements for
production traceability, electronic certification, and supply chain transparency.
It has been determined that the implementation of ERP systems, cloud services, IoT solutions, Big Data analytics,
artificial intelligence, digital logistics systems, blockchain technologies, marketplaces and CRM systems ensures the
automation and transparency of business processes, improves traceability, quality and management efficiency, reduces
logistics and transaction costs, and contributes to compliance with international standards, increased trust among foreign
partners, diversification of sales markets, and strengthening the competitive position of Ukrainian enterprises in global
food markets.
Overcoming the barriers to digital transformation involves establishing a system of financial support through the
introduction of grant programmes and preferential lending mechanisms, as well as improving the digital competence of
management personnel through participation in specialised educational programmes, business training and courses. An
important direction is the phased modernisation of enterprises using modular digital solutions that ensure the integration
of existing technical means with modern information systems.
A phased model of digital transformation of enterprises has been proposed, which will reduce the financial burden and minimise risks and includes: assessment of the enterprise's readiness, strategic planning of future digital changes,
identification of processes that require priority digitalisation, development of digital competencies and culture, and
gradual scaling.
